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香煎豆腐的做法

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家里除了小儿子,其他人都是豆腐控,不管是凉拌,红烧还是煎炸,可以说是拿肉都不换。一碗饭一盘豆腐,足以!
两面煎成金黄色的豆腐,配上蒜蓉肉汁,真是标配,爱吃辣的再加点辣椒更完美。

食材明细

主料
辅料

香煎豆腐的做法步骤

  • 香煎豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐用水冲洗切块
  • 香煎豆腐的做法步骤:2
    2
    姜蒜切碎,尖椒切丁,准备好肉馅
  • 香煎豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐下平底锅两面煎成金黄色
  • 香煎豆腐的做法步骤:4
    4
    煎好的豆腐先盛出
  • 香煎豆腐的做法步骤:5
    5
    另起油锅,下姜蒜末爆香
  • 香煎豆腐的做法步骤:6
    6
    依次加入酱油,蚝油料酒,少许白糖和盐炒匀后再加入尖椒翻炒,这时加少量清水烧开。
  • 香煎豆腐的做法步骤:7
    7
    最后加入炸好的豆腐,洒上少许胡椒粉和味精炒匀后出锅
  • 香煎豆腐的做法步骤:8
    8
    成品装盘。
来自 美食天下 林℃煮饭婆 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 素菜  

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