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蔓越莓玛格丽特

蔓越莓玛格丽特的做法

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“因为老爸自己做的茶因而爱上喝红茶，爱烘培我总想找出一个跟红茶很配的果子来，后来经过多次尝试最终觉得还是这个配红茶最妙，不信你也来尝尝”

食材明细

主料

淀粉 50克
低筋面粉 50克
黄油 50克
熟蛋黄 1个
糖粉 20克
蔓越莓干 20克
盐 1克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蔓越莓玛格丽特的做法步骤

1
煮一个鸡蛋备用
2
材料准备完毕
3
用勺子把除了鸡蛋黄以外的材料混合
4
把蛋黄在筛子上挤压，变成细细的蛋黄蓉
5
所有材料都集合了后就要用手啦，把他们揉成挤子，放在冰箱里冷藏1个小时
6
每个10克，做成自己喜欢的形状，但是这款果子传统的样子就是揉成球球再用拇指按压一下
7
175度，上下火20分享，晾凉就享用吧
8
午后，一口温热的红茶，一口果子，入口即化的口感，唇齿轻嚼，已然化开，却被蔓越莓的酸甜锁住，飘逸，真实的烂漫就在唇齿之间…再来一口红茶，犒赏下自己

小窍门

这个也试过别的红茶，普洱，我们家的红茶是最配它的，前味稍有焦香，后味有栆香余味，生长周期长，最北方的红茶推荐给大家😊丹鼎茶叶专注好茶，使用￥紫炁（qi）来用心做好茶￥抢先预览（长按复制整段文案，打开手机淘宝即可进入活动内容）

来自美食天下胖兔儿的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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