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懒人版烩面片的做法

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四种主料,四种调味料,缺一不可。
浓稠的汤汁使每一片面片都挂上了一层蛋花和蕃茄汁,再配上香菜叶,香甜开胃。
最简单的配料,最简单的做法,最适合像我一样喜欢自己做但又怕有难度的菜鸟煮妇。

食材明细

主料
辅料

懒人版烩面片的做法步骤

  • 懒人版烩面片的做法步骤:1
    1
    准备好四种主料,面粉提前半小时和好
  • 懒人版烩面片的做法步骤:2
    2
    西红柿去皮切丁,香菜切碎,鸡蛋打散待用。
  • 懒人版烩面片的做法步骤:3
    3
    面团擀皮改成条状,再切成菱形待用。
  • 懒人版烩面片的做法步骤:4
    4
    热油锅后先下蕃茄丁翻炒。
  • 懒人版烩面片的做法步骤:5
    5
    再依次放入适量盐、料酒和酱油,炒匀后再倒入水。等水烧开后把面片均匀拨下锅,用筷子轻轻划动,不要让面粘连在一起。
  • 懒人版烩面片的做法步骤:6
    6
    烧至面片无白心后把蛋液慢慢倒入锅中,边倒边用筷子顺同一个方向搅拌。
  • 懒人版烩面片的做法步骤:7
    7
    最后洒入香菜出锅。
  • 懒人版烩面片的做法步骤:8
    8
    夏日没胃口时来一碗。
  • 懒人版烩面片的做法步骤:9
    9
    连着吃两个中午了,小不点还说要吃大的那碗。
来自 美食天下 林℃煮饭婆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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