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红枣香菇炖鸡汤

红枣香菇炖鸡汤的做法

1张图片

“一碗浓香鸡汤献上，愿好yun……
”

食材明细

主料

红枣 10颗
粉条 10g
土鸡 0.5只
香菇 8颗

辅料

盐 1勺
汤料 0.5g
生姜 2块

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

红枣香菇炖鸡汤的做法步骤

1
原材料：将鸡剁块
2
烧开水将鸡肉放入，大火烧开去杂质，沥干水分
3
另起锅，放入鸡肉加入适量凉水（按汤的量最好一次加够水）放入生姜，大火烧开转小火炖一小时
4
香菇泡发，红枣洗干净
5
放入香菇、红枣、放入汤料，据个人口味加盐。小火继续炖半小时
6
放入粉条，继续炖，大概五分钟左右即可
7
此时鸡汤已经很浓、趁热享用
8
愿好yun

小窍门

整个过程中不用油，鸡本身的油足矣；喜欢吃葱的朋友也可以加葱；

来自美食天下寒韵飞霜的作品

使用的厨具：汤锅

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