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“猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。
用奥尔良烤肉料腌制后，电饼铛烤香，鲜嫩味美，制做简单，人人爱哦。
食材：猪颈肉400克、烤肉料30克

配料：洋葱适量、食用油适量。清水适量。”