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【粤菜】九层塔炒鸡蛋的做法

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九层塔,一种很特别的香料,不管是做主料还是配料,都是那么出彩。这道最简单,最家常的九层塔炒鸡蛋,香味极浓,吃了这道菜,你就会知道为什么九层塔又叫金不换了。

食材明细

主料
辅料

九层塔炒鸡蛋的做法步骤

  • 【粤菜】九层塔炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    九层塔摘洗干净。
  • 【粤菜】九层塔炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加少许水,适量盐打成蛋液。
  • 【粤菜】九层塔炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    炒锅下油。
  • 【粤菜】九层塔炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    油七成热倒入蛋液。
  • 【粤菜】九层塔炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    蛋液快要凝固的时候放九层塔。
  • 【粤菜】九层塔炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    大火快炒,炒匀后出锅。

小窍门

九层塔炒至的时间不宜过长。
来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品

九层塔炒鸡蛋的更多做法

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