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西红柿炖牛腩的做法

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番茄炖牛腩是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮,切的小块,慢慢的炖成酱,加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄也在慢慢炖煮的过程中与牛肉相互融合,营养丰富,老少咸宜。

食材明细

主料
辅料

西红柿炖牛腩的做法步骤

  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩水中浸泡半小时,倒掉血水。冷水下锅煮沸捞出温水冲洗干净。电压锅加温水下牛腩,姜,料酒,八角,山楂片,开炖肉模式。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:2
    2
    炖好后,肉捞出,肉汤留用
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:3
    3
    准备好材料
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:4
    4
    西红柿开水烫煮一下
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:5
    5
    西红柿剥皮切块待用
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:6
    6
    锅内少许油,葱姜,西红柿,洋葱下锅翻炒
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:7
    7
    西红柿炒软后加牛肉略炒一下
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:8
    8
    直接加肉汤,香叶,番茄酱炖煮,大火半小时转小火二十分钟
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:9
    9
    加盐,葱花出锅,来一碗🍚,开吃

小窍门

味精鸡精都可不加
来自 美食天下 傲娇小包子妈 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 私房菜  

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