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鱼头酸菜汤

鱼头酸菜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

大草鱼头 1个
酸菜适量

辅料

豆芽适量
料酒适量
胡椒粉 适量
土豆 1个
葱适量
盐适量
淀粉适量
大蒜 2片
酱油适量
姜 5片
香菜适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼头酸菜汤的做法步骤

1
鱼头加入姜片、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。
2
锅放油，加两颗蒜扁香后倒入鱼头翻炒断生。
3
炒鱼头断生后加入热水、酸菜、土豆片闷煮10分钟。
4
最后在加入豆芽煮一下，放盐、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜。
5
完成。

来自美食天下艾謎狸的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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