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冬瓜薏米鸭汤

余甘果蜜的厨房

冬瓜薏米鸭汤的做法

4张图片

“冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿，瘦身，清热解毒的营养价值。
食材：老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克

配料：姜，葱、食盐，食用油适量。”

食材明细

主料

老鸭 500克
冬瓜 300克
薏米 50克

辅料

姜适量
葱适量
食盐适量
食用油 适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜薏米鸭汤的做法步骤

1
备好鸭肉剁块。备些姜片，葱段。
2
锅中入适量食用油，炒香姜葱。
3
鸭肉煸炒变色。
4
炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。选炖汤键。
5
备好冬瓜。
6
还剩20分钟，暂停加入冬瓜炖熟即可。（需再按炖键）
7
最后加盐调味即可。

小窍门

鸭肉炒一下可以去腥。炖老鸭的时间要看使用的锅具和鸭肉来定时间长短。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：电饭煲

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