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腊肠干煸四季豆

腊肠干煸四季豆的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角 1斤
腊肠 3根
葱花适量
蒜 2瓣

辅料

盐 1匙
十三香 少许
蚝油适量
生抽少许
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠干煸四季豆的做法步骤

1
豆角洗净，择去两头的尖角
2
切成4-5cm的长段
3
豆角下锅焯水
4
豆角煮的差不多的时候捞起来备用。尽量把豆角煮熟，吃这种煮不熟的豆角会中毒的
5
小葱切碎，蒜2瓣拍扁切碎
6
腊肠切片。锅中放少许油，下入腊肠，将腊肠中的油脂煎出
7
腊肠炒的差不多的时候放入豆角
8
尽情地翻炒吧～～～加入少许盐，十三香，蚝油，生抽调味
9
炒到豆角变色时加入葱花和蒜，继续翻炒
10
出锅前加入适量鸡精调味出锅喽～～
11
装盘盛出，盛好米饭，开饭啦～～

小窍门

Tips：
豆角一定要炒熟哦，不然会中毒的。

来自美食天下小西洋的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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