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泰式椒麻鸡的做法

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炎炎夏日,又是到了茶饭不思的季节;为了提高食欲凉拌菜似乎成了餐桌上的主角,今天就跟大家分享一道自创的凉拌菜”泰式椒麻鸡“,爽口的生菜再配上香脆的鸡肉、淋上酸辣的酱汁,美味鲜香,大家快动手做起来吧。

食材明细

主料
辅料

泰式椒麻鸡的做法步骤

  • 泰式椒麻鸡的做法步骤:1
    1
    生菜洗净切大块
  • 泰式椒麻鸡的做法步骤:2
    2
    小葱、香菜、小米椒、大蒜切末,放入碗中加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽、醋、柠檬汁、芝麻油调成酱汁。
  • 3
    鸡腿去骨
  • 4
    不粘锅内不加油,直接放入鸡腿肉,鸡皮朝下煎制。
  • 5
    煎至鸡皮焦黄变脆出油,翻面煎;加入少许的盐和胡椒粉,加盖焖直至鸡肉变熟。
  • 6
    鸡肉切块,放在铺好生菜的碟子里,淋上酱汁,撒上花生碎即可。
  • 7
    成品图
来自 美食天下 一食半刻 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   泰国菜   东南亚  

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