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蓝莓布丁

安宝的虎妈

蓝莓布丁的做法

1张图片

“蓝莓布丁是夏天我最爱的一道甜点，所以每到酷暑我就会做，嘻嘻！”

食材明细

主料

纯牛奶 500g
细砂糖 50g

辅料

鸡蛋 4个
蓝莓酱 适量

酸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

蓝莓布丁的做法步骤

1
将细砂糖、纯牛奶倒入奶锅中加热，边加热边搅拌至糖完全融化后关火冷却；
2
将鸡蛋打散；
3
将蛋液倒入冷却后的牛奶中；
4
将搅拌均匀的蛋奶液过筛3-4次；
5
过筛好的布丁液倒入布丁瓶中，不要装的太满；
6
烤盘里注入热水，多一点比较好，最少要没过一半布丁液；
7
放入预热好的烤箱里，150度中下层烤40分钟左右即可；
8
取出布丁，冷却后放入蓝莓酱；
9
趁热吃也好，盖上盖子放冰箱冷藏一夜后吃也别有一番风味；
10
成品

来自美食天下安宝的虎妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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