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咖喱鸡腿饭

咖喱鸡腿饭的做法

1张图片

食材明细

主料

洋葱适量
胡萝卜 适量
土豆适量
去骨鸡腿 适量

辅料

咖喱酱 适量
水适量
黄酒适量
牛奶适量

咖喱口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱鸡腿饭的做法步骤

1
鸡腿泡水去血。
2
鸡腿去骨，干锅或加入一点油，煎一下鸡腿，放一点黄酒去味，煎出油，起锅切快备用。
3
切好辅料。
4
用煎鸡腿的油爆香洋葱，加花椒大料生姜粉。
5
依次放入胡萝卜，土豆，鸡翅翻炒。
6
水和牛奶一比一兑好放入锅中，大火烧开，这里只放水也可以，我这次就是只放的水。
7
煮十五分钟后关火放入掰好的咖喱块，搅拌融化。
8
在煮十分钟，大火收汁即可。

小窍门

如果用咖喱粉最好在炒洋葱的适合炒一下。

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使用的厨具：炒锅

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