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特浓牛奶哈斯

安安de小厨房

特浓牛奶哈斯的做法

1张图片

“添加了炼乳，因而奶香浓郁，喜欢奶味的筒子撸起袖子开吃吧~”

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
炼乳 30克
牛奶 135克
鸡蛋 25克
奶粉 10克
盐 3克
酵母 3克
糖 25克
黄油 20克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

特浓牛奶哈斯的做法步骤

1
除黄油外所有材料揉至面筋扩展，再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2.5倍大。
2
排气，分割成6份，滚圆松弛15分钟。
3
取一份面团，擀成椭圆形。
4
翻面，卷成橄榄型。
5
依次做好其余5个。
6
刷蛋液，每个面团上竖着割5个刀口，入烤箱，180度18分钟。

来自美食天下安安de小厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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