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番茄豆腐羹

番茄豆腐羹的做法

2张图片

“库存的菜来凑凑热闹。”

食材明细

主料

番茄一个
水豆腐 一块

辅料

后腿肉 小块

配料

姜末适量
大蒜一根
盐适量
料酒少许
生抽少许
淀粉少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄豆腐羹的做法步骤

1
准备的食材。
2
番茄切小块，大蒜切段，姜切末。
3
肉剁成肉末用盐料酒淀粉拌匀待用。
4
热油爆香姜末，倒入番茄翻炒出水。
5
加入适量的水煮开。
6
放入豆腐，用锅铲铲碎。
7
加入肉末。
8
最后放蒜段，用少许盐调味，勾薄芡即可起锅。

小窍门

这个季节没有新鲜大蒜了，就用葱花代替。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：炒锅

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