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鸡蛋炒河粉

鸡蛋炒河粉的做法

1张图片

“鸡蛋炒河粉是以河粉为主要食材制作而成的一道菜品，简单快手，美味可口。”

食材明细

主料

河粉 320克
鸡蛋 2个
香葱 2棵
蒜头 2瓣
小米椒 1个

辅料

酱油适量

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒河粉的做法步骤

1
蒜头和葱白切碎，小米椒切圈，葱绿切段备用。
2
鸡蛋加入几滴酱油打散备用。
3
锅中加入少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼。
4
晾凉后将鸡蛋饼切成丝。
5
起锅下油，大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。
6
倒入河粉用筷子快速炒散。
7
淋入酱油炒匀。
8
下入鸡蛋和小米椒炒匀。
9
下入葱段炒匀之后即可关火。
10
出锅装盘，上桌享用吧。
11
美味可口。
12
成品图。

小窍门

鸡蛋可直接炒散盛出备用，不一定要像我一样摊成鸡蛋饼再切丝。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

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