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蔓越莓牛扎糖

蔓越莓牛扎糖的做法

3张图片

“好吃的牛轧糖，不仅奶香浓郁，最重要的就是不粘牙，且吃起来香软，办公室一族最爱小食，疲惫的时候吃上一颗牛轧糖，让工作充满能量。”

食材明细

主料

黄油 75克
棉花糖 300克
全脂奶粉 200克

辅料

蔓越莓 250克

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

蔓越莓牛扎糖的做法步骤

1
黄油放入平底锅，（建议最好用不粘锅）。
2
待黄油化为液体后，加入棉花糖。
3
将棉花糖和黄油充分搅拌，融化。
4
分次加入奶粉。
5
搅拌均匀。
6
加入蔓越莓干（蔓越莓个大的话事先切好）。
7
搅拌均匀成糖团。
8
把糖团放入不粘盘，用擀面杖压平。
9
放凉后先切成长条，再切块。

小窍门

1、全程小火。
2、一定要使用不粘锅。

来自美食天下雷小厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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