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轩雨_
1张图片
食材明细
主料
干木耳
15颗
豆芽
300g
香菇
5颗
金针菇
200g
辅料
鸡精
适量
香醋
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
蒜香
口味
氽
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌三素的做法步骤
1
准备食材
2
木耳焯水,熟透捞起过凉水
3
金针菇焯水,捞起过凉水沥干
4
豆芽焯水,捞起过凉水沥干
5
热锅放油,下香菇丁,蒜末,姜末炒香
6
酱油,香醋,糖,盐,鸡精调成碗汁
7
把焯好的三素装碟,最后把碗汁淋入,再加点香葱,胡萝卜点缀下,爽口的凉拌菜三素就做好了。
小窍门
金针菇焯水不宜过久,过久老久会影响口感
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轩雨_
的作品
使用的厨具:炒锅
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