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夏日必饮----酸梅汤的做法

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夏日炎炎,没什么胃口吃东西,来一碗酸梅汤,可生津止渴,清热解毒,补脾益气。
很合适这个时候喝的哦!
热的来一碗,放凉了,用瓶子装起来,放在冰箱里,冰着喝,也很爽的哦!
今晚,女儿就喝了两大碗了。

食材明细

主料
辅料

酸梅汤的做法步骤

  • 夏日必饮----酸梅汤的做法步骤:1
    1
    准备好乌梅、山楂干、甘草、冰糖。(如果有陈皮,也可以放一点。)这些药材在药店就可买得到。
  • 夏日必饮----酸梅汤的做法步骤:2
    2
    先将甘草、山楂干和清水放入汤锅里,开火煮沸转小火煮约10分钟。
  • 夏日必饮----酸梅汤的做法步骤:3
    3
    加入乌梅(不是零食乌梅,要去药店购买),煮开转小火煮20分钟左右。
  • 夏日必饮----酸梅汤的做法步骤:4
    4
    加入冰糖,煮化即可关火。
  • 夏日必饮----酸梅汤的做法步骤:5
    5
    乌梅的味道浓厚,微甜。

小窍门

我用水的份量少些,所以味道浓重,如果不太接受乌梅的味道,可加多点水来煮。
乌梅一定要去药店买,不要用当零食吃的那些乌梅。
来自 美食天下 天欣妈妈 的作品

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