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粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法

1张图片

“自己动手做的，虽说没有看相，味道却是杠杠滴。”

食材明细

主料

排骨 1.5斤
蒸肉粉 1包

辅料

料酒 2勺
盐少量
酱油 1勺

微辣口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

粉蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗净，加入料酒，生抽和少量盐拌匀
2
将调料包全部倒入碗里加适量水拌匀
3
再将拌匀的汁水倒入排骨一起，再次拌匀，至少腌制半小时上锅蒸（如果腌制时间能够更久，就更入味）
4
上锅蒸，合上锅盖，选择适当健，等待数十分钟
5
成品

小窍门

蒸肉粉腌的时间越久，菜品越够味；我一般都是提前一天腌制，如果急着吃，就提前两小时腌也不错。

来自美食天下 A叶子A 的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜

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