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泡椒凤爪

素年锦食ʚ素食

泡椒凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 1斤

辅料

姜适量
泡椒一袋
蒜头适量
白醋 25ml
酱油 10ml
冰糖两小块

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
买回来的鸡爪用水泡一遍然后清洗干净
2
然后斩小块.和姜片一起入锅加入水煮10分钟
3
煮十分钟煮捞出来.在水龙头下冲一分钟.冲洗干净为准
4
冲洗干净捞出来.放入事先准备好的冰水浸泡10-20分钟
5
准备泡椒水的材料
6
锅坐水倒入小米椒
7
放入醋和蒜米.冰糖.柠檬.姜
8
煮开以后倒入酱油关火.等它自然冷却
9
大概20分钟以后.泡椒水冷却.把泡冰水里面的鸡爪移过来泡椒水中.放入冰箱泡一个晚上即可
10
有的人喜欢花椒可以放花椒等去腥.

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使用的厨具：煮锅

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