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咖喱海鲜意大利面

飞舞的夏花

咖喱海鲜意大利面的做法

2张图片

食材明细

主料

意大利面 100克
洋葱 1/4个
胡萝卜 1/2根
鲜虾 2只

辅料

咖喱块 1小块
色拉油 适量
盐一小勺

咖喱口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱海鲜意大利面的做法步骤

1
洋葱切丝，胡萝卜切块，虾剪去虾须，洗净。
2
锅中加水烧开，放入一小勺盐，下意面煮至八分熟，捞起备用。
3
炒锅，烧热，倒入少许色拉油，倒入胡萝卜、洋葱，翻炒至洋葱变软。
4
炒锅，烧热，倒入少许色拉油，倒入胡萝卜、洋葱，翻炒至洋葱变软。
5
加入适量水，下咖喱块，搅拌化开，中小火煮至汤汁浓稠。
6
加入虾煮至变色，汤汁略微收干。
7
倒入煮过的意面，搅拌均匀即可。

小窍门

咖喱本身已经有味道了，不需要额外的调味，如果觉得味道淡了可以在收汁水的时候适量的加点盐。
如果虾背部有黑色的肠线，在处理的时候可以用牙签挑出来

来自美食天下飞舞的夏花的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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