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豆芽鱼片汤

豆芽鱼片汤的做法

3张图片

“黄豆芽有清热明目，补气养血，防止牙龈出血及降低胆固醇等功效。春天里多吃点黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维E能保护皮肤和毛细血管。”

食材明细

主料

草鱼片 半斤
黄豆芽 2两

辅料

小葱适量
姜片适量

配料

盐适量
料酒适量
生抽适量
胡椒适量
淀粉适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆芽鱼片汤的做法步骤

1
鱼片用料酒盐淀粉拌匀腌制10分钟。
2
豆芽去根洗净，小葱切段待用。
3
锅里水烧开，把鱼片放入过水，捞出沥干待用。
4
少许油爆香姜片，加入豆芽翻炒。
5
加入适量的水烧开。
6
放入鱼片煮开，用盐生抽胡椒调味。
7
放入鱼片煮开，用盐生抽胡椒调味。

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