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蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法

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虾仁和生蚝都是我很爱吃的食材,配上浓浓的蒜香,真是无敌了。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤

  • 蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤:1
    1
    粉丝泡开。
  • 蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤:2
    2
    虾仁洗净后,加盐和胡椒粉腌制10分钟。
  • 蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤:3
    3
    生蚝洗净后,加料酒,盐和胡椒粉腌制10分钟。
  • 蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤:4
    4
    其他食材准备如图。
  • 蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤:5
    5
    把粉丝摆在最下面,然后铺上金针菇。
  • 蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤:6
    6
    冷水蒸4/5分钟,热水蒸2/3分钟。
  • 蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤:7
    7
    准备酱汁:一半的蒜米,适量生抽,少量料酒,少量蚝油。有柠檬可以滴几滴柠檬汁。
  • 蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤:8
    8
    摆好生蚝和虾仁,酱汁倒均匀,蒜米尽量倒在生蚝和虾仁上面。蒸3分钟。
  • 蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤:9
    9
    热锅,多油,下其他全部配料爆香,然后均匀倒在上面。
  • 蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤:10
    10
    成品图。真的好好吃啊!
  • 蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤:11
    11
    因为自己一个人吃不完,第二天又重新加工了。加一点水把粉丝泡软,按照上面的方法腌制生蚝和虾仁,后放在上面。热水起蒸3-5分钟。又能吃一顿啦。
来自 美食天下 胖妞la 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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