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酱烧鲳鱼

酱烧鲳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲳鱼 500g左右

辅料

葱适量
干辣椒 1只
白芷 2片
青线椒 1只
黄豆酱 2勺
生抽适量
老抽适量
料酒 1勺
水 500ml
白糖 10g
玉米油 适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

酱烧鲳鱼的做法步骤

1
鲳鱼清理内脏，洗净，鱼身划几道
2
国内热油，放入葱姜蒜,干辣椒，白芷，黄豆酱，生抽，老抽翻炒
3
加入清水，白糖
4
待水翻滚，放入鱼，中火烧
5
约15分钟，待汁水粘稠，鱼肉见熟，撒入葱花和线椒圈以及适量盐，烧片刻
6
鱼盛出，将汤汁浇到鱼身上
7
近看看

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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