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水烙馍卷菜

水烙馍卷菜的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
胡萝卜 50g
绿豆芽 200g
尖椒 100g
青椒 1个
面粉 300g
水适量

辅料

姜适量
白糖适量
蒜适量
盐适量
油适量
葱适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

水烙馍卷菜的做法步骤

1
面粉加适量的水揉成面团，盖上保鲜膜个饧20分钟。
2
把饧好的面分为相等的份
3
把饧好的面分为相等的份。
4
分好的面擀成面皮
5
水烧开后放入蒸锅，擀一个放一个，这样才不会粘
6
全部擀好后再蒸5分钟就👌了
7
蒸水烙馍的时间把尖椒切好
8
鸡蛋打撒后把切好的尖椒放在一起，加适量的盐拌匀
9
炒锅放适量的油，烧热后倒入调好的尖椒鸡蛋液，炒熟就👌了
10
绿豆芽冲洗好把水控净，青椒、胡萝卜切丝，䓤姜蒜切好
11
炒锅加适量的油，放入切好的䓤姜蒜炒出香味后放入配好的菜，加入盐炒熟即可。
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蒸好的水烙馍
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取一张放在盘内，加入炒好的尖椒鸡蛋和绿豆芽
14
卷好就可以吃了
15
成品图
16
成品图

小窍门

面不要和太硬，太硬口感不好。炒绿豆芽时如果喜爱酸味道可以加点醋，味道更好！

来自美食天下～梅杰的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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