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蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法

1张图片

“😄看到家里有好多粉丝，也不知道要怎么煮，突然想起有那么一道菜叫做蚂蚁上树，其实我也没吃过，经常听人家说是粉丝炒肉沫，今天就试了一下，味道还不错”

食材明细

主料

香菇 5朵
猪肉 500g
粉丝 3块

辅料

豆瓣酱 1匙
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
来张全家福。先把香菇用水泡软
2
把猪肉洗干净，切小块剁成肉沫
3
香菇沥干水分，切小块
4
粉丝用开水煮一下，主要是煮软就好，捞起来沥干水分
5
热锅下油，肉沫跟香菇一起放进去炒，可以加点盐
6
肉差不多熟的时候，加一勺豆瓣酱，再加点水。豆瓣酱主要是看你能不能吃辣，喜欢辣可以加多一点。当然也要看粉丝的量
7
然后就可以加入粉丝啦，再翻炒一下，要保证每根粉丝都能雨露均沾哦
8
然后就可以装盘，美美的，心满意足的开饭啦😝

小窍门

加点水主要是怕粉丝太干了，注意只能一点点就好。

来自美食天下汤圆虾饺的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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