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香酥大黄鱼

山人1973
香酥大黄鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

香酥大黄鱼的做法步骤

  • 1
    三去大黄鱼切块加料酒，胡椒粉葱姜腌20分钟；
  • 2
    面粉和芡粉加少许水调成面糊；
  • 3
    黄鱼在面糊中滚一下，放入热油锅中炸两面焦黄即可。

小窍门

掌控好油温和时间，不要在油里看到鱼炸得金黄了才起锅，那样就过了。
来自 美食天下 山人1973 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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