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脆皮鸡腿

脆皮鸡腿的做法

1张图片

“炎炎夏日不想下厨就烤一个鸡腿，配上一瓶冰镇啤酒，简单美味不亦乐乎哦。”

食材明细

主料

鸡腿 1个
土豆 1个
盐 5克
植物油 1勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
生抽 1勺
蜂蜜 1勺生抽

辅料

孜然 2克
香葱 1棵

中辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

脆皮鸡腿的做法步骤

1
鸡腿用牙签戳小洞放适量盐料酒，生抽，姜片盖上保鲜膜腌渍放冰箱一个晚上，时间不够3个小时也可以。
2
土豆切厚片放适量盐腌渍5-10分钟入味。
3
土豆片刷上一层植物油洒上孜然平铺在锡纸上面。
4
腌渍好的鸡腿放土豆片上面。
5
放预热好的烤箱中层220度烤20分钟。
6
烤好的鸡腿刷上一层脆皮汁再放烤箱上层烤20分钟即可。
7
脆皮汁的做法1勺蚝油1勺香醋1勺蜂蜜调制而成哦。
8
烤好的鸡腿
9
洒上葱花香喷喷的。
10
鸡皮特别好吃哦
11
土豆超级美味哦。
12
烤好的鸡腿手撕或者刀切再蘸上辣椒油别提多美了。

小窍门

鸡腿要事先腌渍入味，烤箱预热鸡腿烤20分钟刷上脆皮汁再烤20分钟，这样烤出来的鸡腿颜色红亮味道棒棒哒。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：电烤箱

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