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家庭版烤鱼

家庭版烤鱼的做法

1张图片

“我们这里常有的鲫鱼，鲜美，简单，特别好做，给我喜欢的甘甜”

食材明细

主料

鲫鱼 4条

辅料

花椒 10粒
八角 2颗
蒸鱼豉酱油 15g
蒜一头
食盐 10g
葱两根
姜两片

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

家庭版烤鱼的做法步骤

1
鲫鱼大概五六量一条的四条，去鳞，把内脏清理干净，其实越小的越入味，我家烤箱比较小，所以烤的不能多，
2
葱姜蒜切沫，准备好花椒，八角，
3
把葱姜蒜放在一起，塞满鱼肚子
4
锡纸铺盘，把鱼两面抹上一些盐，口味自己掌握，然后码放好，背部肉厚的地方斜着切两刀，把剩余的葱姜蒜沫都放表面
5
做准备工作的时候把烤箱200度预热，然后把表面也用锡纸包好，然后烤20分钟，到时间，拿出来，到上蒸鱼豉油调味，就好了，

来自美食天下小七0806 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜

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