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糯米胡萝卜猪肉烧卖

借我世故的愚

糯米胡萝卜猪肉烧卖的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米 5把
饺子皮 四十张
胡萝卜 一根儿
肉糜一把

辅料

生抽四勺
老抽一勺
姜粒适量
清水半瓢

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

糯米胡萝卜猪肉烧卖的做法步骤

1
泡糯米。（至少四个小时。）
2
擀饺子皮儿。
3
切胡萝卜丁儿，之后焯水。
4
蒸糯米，隔水，大概半个小时。
5
炒馅儿。热锅入油，加入肉糜。变色之后加入胡萝卜丁儿。翻炒之后加入生抽老抽。按照水馅儿1:1的比例加入清水。拌入蒸好的糯米。
6
皮儿放在掌心，加馅儿一窝，捏紧颈部即可。
7
包好之后放进蒸屉蒸十五分钟即可。

来自美食天下借我世故的愚的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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