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蛋炒饭

傲娇小包子妈

蛋炒饭的做法

1张图片

“在我家米饭是剩饭里唯一受欢迎的，用它做蛋炒饭最合适，颜色漂亮，口感丰富，又是菜又是饭”

食材明细

主料

火腿适量
海米适量
黄瓜适量
鸡蛋 1个
胡萝卜 适量
米饭适量

辅料

葱花少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
黄瓜胡萝卜火腿切丁，鸡蛋打散，海米泡发切碎，米饭微波2分钟
2
锅中倒油烧热下鸡蛋，用筷子快速的搅散，炒好盛出待用
3
再下黄瓜胡萝卜火腿丁翻炒
4
再下米饭海米一起翻炒均匀
5
下鸡蛋翻炒均匀后加葱花适量盐和胡椒粉出锅装盘
6
一盘色香味俱全的蛋炒饭就好了，从洗共计用时10分钟，配料蔬菜可根据自己口味添加

小窍门

米饭加热再炒更容易炒匀，油要适量放，多了会腻，因加了海米本身有咸味，所以盐要少放

来自美食天下傲娇小包子妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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