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煎黄花鱼

煎黄花鱼的做法

1张图片

“家常菜---煎黄花鱼”

食材明细

主料

小黄花鱼 6条
面粉 1碗
鸡蛋 2个

辅料

葱适量
姜适量
料酒 1勺
油适量
盐适量
味极鲜酱油 1勺

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

煎黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼去鳞，内脏清洗干净。
2
葱姜切好备用。
3
加入味极鲜酱油。
4
加入盐拌匀。
5
加入料酒拌匀腌2小时以上。
6
鸡蛋打散。
7
腌好的鱼沾一层面粉。
8
再沾一层蛋液。
9
不粘锅加入油热后，放入黄花鱼中小火煎制。
10
煎至两面金黄即可。

小窍门

煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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