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泡椒猪肝！

泡椒猪肝！的做法

3张图片

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食材明细

主料

猪肝适量
葱段适量
木耳适量
笋片适量

辅料

盐适量
糖适量
鸡精适量
豆粉适量
生抽适量
醋适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒猪肝的做法步骤

1
主料：猪肝辅料：葱段木耳笋片调料：盐糖鸡精豆粉生抽醋
2
猪肝
3
葱段木耳笋片
4
盐糖鸡精豆粉生抽醋
5
猪肝切片。
6
加入水浸泡，待血水泡出
7
沥干水分后加入适量的盐，豆粉浆码均匀。
8
码均匀
9
将适量的生抽，糖少许，醋2滴，豆粉，搅拌成调味汁
10
锅里面倒入色拉油烧热，油温5成时，倒入猪肝划散。
11
猪肝划散
12
待猪肝7成熟将猪肝捞起沥干油。
13
锅里留油少许，将泡椒，泡姜末，蒜米炒香。
14
倒入配菜和调味汁
15
加入猪肝，葱段迅速翻炒均匀即可。
16
完美
17
完美
18
完美

小窍门

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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