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“目前根据有关报道显示,很多的食品存在添加剂过量使用,还有违规使用非法工业用剂,从过去的添加到牛奶中的三聚氰胺、鸭蛋中的苏丹红、豆腐中的吊白块、到添加到目前发现的塑化剂。想想当工业上的东西到了食品中可想而知,而这些遍布在食品的好多的品种中,根本不是食品添加剂,而是一种工业添加剂。暴漏出食品安全已经破在眉睫,食品添加剂已经不好,但是量小不会有太大的问题,很多的食品都有添加剂,从甜味剂、膨化剂、增味剂、防腐剂、香精、色素等等。所以想想都很可怕,所有还是自己动手比较安全。
正好有些吃剩下的山楂条,今天就做一个香煎山楂饼。香煎山楂饼酸甜可口,外表酥软,不管是作为早点还是下午茶都是不错的。这里分享给朋友们,供朋友们参考,希望大家支持和喜欢!
香煎山楂饼特点:
颜色好看
外表酥软
酸甜可口
香而不腻”
食材明细
香煎山楂饼的做法步骤
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面粉加入酵母粉1克用30度左右的水和成面团醒发夏天40分钟,冬天2个小时以上。
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把发好的面团揉好(排气)后擀成薄薄的片,在上面刷上油撒上少许面粉。
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等一面煎成黄色后翻面。在锅上在刷上少许油。(如果没有刷子就用姜擦锅也行)。
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小窍门
1、面不可太软,否则不够酥。
2、撒上油后撒面来代替油酥这样省事。
3、饼入锅时候锅温度不可过高,否则起的不够好。