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粤菜小吃--水晶饺(健康无油版)

美味天使宝宝

粤菜小吃--水晶饺(健康无油版)的做法

1张图片

“好喜欢这种晶莹剔透的点心!每次去喝茶时必点,好象虾饺,香茜饺都是用这种材料做的,所以我也下决定要自己试一下!”

食材明细

主料

澄面 200g
玉米淀粉 100g
瘦肉 250g
冬菇适量

辅料

玉米适量
盐适量
糖适量
料酒适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

水晶饺的做法步骤

1
将澄面和玉米淀粉先倒入,混合好,将烧开水慢慢加入粉里,就是把粉烫熟。
2
将面粉用手揉成面团。记得我全程没有放油，因为看见别人做要放猪油我觉得不健康，所以试一下无油版的。
3
揪成剂子，擀成皮。
4
将瘦肉剁碎，玉米粒和冬菇馅料加入盐，糖，油，生粉调好味。
5
将水晶饺皮包入调好味的肉馅。
6
下锅蒸12分钟即可。
7
蒸出来就是这样晶莹剔透好漂亮的水晶饺了！大家来尝尝。

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