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黄金虾球

黄金虾球的做法

1张图片

食材明细

主料

基围虾 300G
土豆 1个
香菜 3棵

辅料

面粉少许
料酒 2勺
姜 2片
葱末适量
鸡蛋 2个
胡椒粉 少许
面包糠 适量
盐适量

原味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄金虾球的做法步骤

1
虾去头去虾线，加盐、料酒、姜、入味
2
土豆去皮切块煮透，放保鲜袋中用擀面杖压碎纸成土豆泥
3
将虾放油锅中炸至金黄，取出加胡椒粉、蚝油拌匀
4
将虾尾裹上土豆泥。鸡蛋加料酒打散成蛋液。
5
再裹面粉，再沾蛋液，再裹面包糠
6
烤盘铺锡纸，涂适量油，放入虾球180度20烤至金黄色，取出，装盘，放上香菜装饰即可。没有烤箱的亲，也可以放入锅中油炸，一样的美味。

来自美食天下美米妮的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜

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