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早餐鸡蛋饼

早餐鸡蛋饼的做法

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“第一次上传，连做带拍照手忙脚乱的，还好做成功了，本来为了效果可以弄的更精致的，鸡蛋饼由于着急没弄圆，不过意思是对的，不过早上还要上班，时间很紧，凑合看多包涵！”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋 2个
培根肉 2片
香肠 2根

辅料

水适量（或牛奶）
盐适量
生菜叶 两片
葱 1根

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

早餐鸡蛋饼的做法步骤

1
将葱切丝或小段，生菜叶洗净备用
2
把香肠从中间切开，两侧斜切，便于煎透
3
准备培根肉两片
4
在碗里打入两颗鸡蛋，调匀，再加入水或牛奶适量，面粉适量，盐适量，调匀。以糊状为准，稠了加水，稀了加面粉。
5
面糊调好以后加入葱花，适当搅拌
6
起锅热油，油少量，最好是平底锅，家里没有平底锅用的炒菜锅，加入培根肉、香肠煎至表面微黄盛出。
7
用油刷蘸适量油刷匀锅底，倒入刚刚调好的鸡蛋糊，摊开，以刚好平铺在锅底为宜，不能太厚，待表面凝固后翻面继续煎一会儿，两面都熟以后出锅。以此类推可以多煎几张
8
鸡蛋饼上依个人口味刷点辣酱，卷上生菜、培根肉、香肠
9
最后成品，我家没有生菜了，夹的苋菜叶。这样，一顿简单的两人早餐就糊弄完了，配上杯牛奶更有营养

来自美食天下放牧氧气的作品

使用的厨具：平底锅

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