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酸甜排骨

酸甜排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500克

辅料

生粉适量
番茄酱 2勺
糖适量
蚝油 2勺
蒜蓉少量
生抽 2勺
青椒 1个
白醋 4勺
姜片 2块
番茄 2个
红椒 1个

酸甜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

酸甜排骨的做法步骤

1
材料：排骨、番茄、红青椒各一个
2
排骨先下盐，料酒，蚝油、生抽，少许白糖腌制15分钟
3
调汁：四勺白醋，两勺番茄酱，两勺白糖
4
腌制好的排骨沾生粉，下油锅炸至金黄
5
炸排骨
6
将炸好的排骨装盘备用
7
锅中热油下姜片，蒜蓉爆香
8
把切好的番茄红椒一起下锅炒制
9
下调好的酱汁烧开
10
倒入炸好的排骨
11
盖上锅盖焖3分钟
12
装盘，完成啦

来自美食天下姗姗厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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