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“土豆的吃法多样:土豆条、土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片、从主食到主菜、小菜、零食、宵夜,我们家宝贝是个土豆控、不管怎么做、她说都好吃😂
今天我们把土豆变个形、买了把波浪刀、把它们切成波浪形、更漂亮、加上辣椒、花椒等、好吃到爆😂一盘土豆一会儿就光盘啦!”
食材明细
香辣波浪土豆条的做法步骤
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把土豆先用切菜刀切成筷子头厚的块、然后用波浪刀切成筷子头宽的细长条、如图
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锅中放入水、到入土豆条、水沫过土豆条、加点盐、(这样更入味)大火煮直熟、(中途翻两次)
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干锅下适量油、到入土豆条、大中火、不时轻轻翻炒、(土豆条是熟的注意别翻烂了、)
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待土豆条煎至金黄色后、加入所有佐料、轻轻翻炒至入味、这时香味出来啦!
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出锅装盘、再撒上点葱花装饰一下、一盘香辣美味的土豆条就做好啦!
小窍门
1⃣️切好的土豆条要用水冲洗干净淀粉、
2⃣️如果您没有自制辣椒酱、可以用辣椒粉代替!
3⃣️煎的时候控制好火候、千万别煎糊了
4⃣️一定要加葱花、这样才更香!
使用的厨具:炒锅