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【粤菜】--卤猪蹄

【粤菜】--卤猪蹄的做法

3张图片

食材明细

主料

猪蹄 2个

辅料

葱 20克
姜 15克
八角 1枚
花椒 5克
山楂片 10克

配料

酱油 30克
料酒 25克
白糖 20克
蚝油 25克
盐 3克

咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

卤猪蹄的做法步骤

1
先把猪蹄洗净。
2
切成小块。
3
锅里放热水，放入猪蹄。
4
淖3分钟即可。
5
先把猪蹄放入锅中。
6
锅里倒入水、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、葱、姜、八角、花椒、山楂片。按下煲粥键1小时30分钟即熟。
7
出锅，盛入盘中。

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