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紫薯火腿面包卷

紫薯火腿面包卷的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300克

辅料

鸡蛋一个
酵母 1小勺
牛奶 180克
黄油 30克

配料

糖 25克
盐半小勺

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

紫薯火腿面包卷的做法步骤

1
除黄油外所有材料揉成面团，加入黄油揉至光滑出薄膜，放入冰箱进行冷发酵至两倍大。
2
紫薯馅；紫薯、淡奶油、糖。
3
紫薯蒸熟压成泥，加入糖和淡奶油搅拌均匀。
4
火腿肠切成碎粒。
5
拿出发酵好的面团排气醒至29分钟。
6
擀成片。。
7
把面片上抹上紫薯馅。
8
撒上火腿粒。
9
卷成卷切成厚片。
10
放入模具。
11
表面撒上火腿粒，进行最后发酵。
12
发酵至八分满，刷蛋液，撒上砂糖。
13
烤箱180度，上下火20分钟。香喷喷的面包出炉啦。

来自美食天下西马栀子的作品

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