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南瓜炖土豆

爱美食的瘦菇凉

南瓜炖土豆的做法

2张图片

“南瓜炖土豆是一道很常见的东北菜。不仅美味，同样有很高的营养价值。”

食材明细

主料

南瓜 250g
土豆 1个
蒜 2瓣

辅料

油适量
十三香 适量
盐适量

蒜香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜炖土豆的做法步骤

1
南瓜洗干净，去瓤、削皮备用
2
土豆去皮，掰成小块
3
个人比较喜欢吃南瓜，所以放的多一些，土豆和南瓜的比例差不多2:1
4
准备好下锅
5
如果喜欢吃南瓜的口感软一些，和土豆一起下锅就好
6
加适量的水，差不多没过食材即可，这样炖的比较软
7
最后快出锅前放盐、加蒜提香
8
20分钟左右，收汤出锅

小窍门

1.土豆一定是掰的，这样更容易入味，不过要小心不要割到手
2.为了让土豆更入味，可以先放土豆，炖上5分钟左右再加南瓜
3.蒜！提香神器

来自美食天下爱美食的瘦菇凉的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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