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快手菜炒三丝

快手菜炒三丝的做法

4张图片

“三丝即胡萝卜丝加绿豆芽加上韭芯，都是爽脆清甜的口感，炒的时间也很短，是道简单的快手菜”

食材明细

主料

辅料

蒜 2瓣
油适量
盐适量
小香葱 2棵

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

快手菜炒三丝的做法步骤

1
食材如图，喜欢什么就什么放多一点咯
2
韭芯洗净切段
3
胡萝卜洗净后切片，在切成和韭芯差不多长的丝
4
蒜切碎，葱切段
5
锅里烧油，下蒜末煸香
6
加入胡萝卜翻炒
7
胡萝卜翻炒至断生后加入韭芯翻炒几下
8
加入绿豆芽和葱段
9
翻炒至豆芽软塌后加入盐调味炒匀即出锅

小窍门

韭芯和豆芽都是很容易熟的食材，不要太早下锅，翻炒过久会失去爽脆的口感

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使用的厨具：炒锅

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