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一锅杂卤

一锅杂卤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 500g
鸡蛋三个
鸡肉肠 两个
豆皮一个

辅料

香叶三片
葱适量
姜一块
蒜三瓣
桂皮一个
大料一个
盐两勺
食用油 三勺
白糖两勺
老抽两勺
醋两勺
料酒两勺

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

一锅杂卤的做法步骤

1
准备好材料
2
调料处理好
3
鸡蛋煮熟剥皮，豆皮切条打结，鸡肉肠对半切开
4
猪肉煮几分钟，去浮沫洗净，切块
5
锅里放油和糖炒糖色，加老抽料酒和醋和调料炒香
6
加水炖二十分钟
7
再加豆皮鸡蛋和鸡肉肠继续炖大概二十分钟左右
8
香喷喷的一锅杂卤就做好了

来自美食天下 Candy小迪啊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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