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芒果冰淇淋

芒果冰淇淋的做法

1张图片

食材明细

主料

芒果两个
柠檬一个
奶油 250ml
鸡蛋两个
牛奶 250ml

辅料

巧克力 一块
白糖适量

果味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

芒果冰淇淋的做法步骤

1
芒果切块
2
到入果汁机打成泥
3
准备好其它材料就可以开始做了
4
容器里倒入牛奶，打入鸡蛋黄，放两勺白糖
5
挤入几滴柠檬汁
6
然后用打蛋器打均匀
7
没有煮奶器，所以我隔水煮的，煮到冒泡就可以，煮好后放入一边放凉
8
奶油用打器打发，出现纹路
9
芒果泥倒入牛奶液中搅拌均匀
10
搅拌均匀后用过滤勺过滤一遍
11
倒入打发的奶油搅拌均匀
12
搅拌均匀后放饭盒里密封后放入冰箱冷冻半小时
13
冷冻半小时后拿出来搅拌一次，这样冻半小时搅拌一次重复五次
14
最后放冰箱冷冻保存，吃的时候先放冷藏室放一会再吃，如果想好吃点可以把巧克力融化了淋在上面。

小窍门

吃的时候用勺子刮着吃口感更好

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