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“一元钱既可以品尝一道美食，又能保健美容，这就是神奇的素肉猪血。
猪血中含有较高的铁，益于人体吸收，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。”