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广东老火汤-姬松茸花胶西施汤的做法

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花胶和鱼翅.燕窝齐名,也有把它叫做“海洋人参”,花胶的主要成份为高级胶原蛋白,是理想的高蛋白低脂肪食材,有滋阴补肾的功效,对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。

食材明细

主料
辅料

姬松茸花胶西施汤的做法步骤

  • 广东老火汤-姬松茸花胶西施汤的做法步骤:1
    1
    准备所有的材料
  • 广东老火汤-姬松茸花胶西施汤的做法步骤:2
    2
    花胶需要浸泡12小时
  • 广东老火汤-姬松茸花胶西施汤的做法步骤:3
    3
    除去花胶,其他材料浸泡20分钟(如果有硫磺的材料需要浸泡12小时)
  • 广东老火汤-姬松茸花胶西施汤的做法步骤:4
    4
    瘦肉煮两分钟后,洗干净备用
  • 广东老火汤-姬松茸花胶西施汤的做法步骤:5
    5
    把所有的材料和瘦肉放进锅里面,大火煮开,转小火,煲2小时就可以了。

小窍门

花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。
来自 美食天下 隽膳汤品 的作品
使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、炖盅、汤锅、砂锅
所属分类: 汤类   汤羹   粤菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

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