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海鲜萝卜糕——给老妈的生日礼物

海鲜萝卜糕——给老妈的生日礼物的做法

1张图片

“我第一次做萝卜糕，呵呵，水放得的有点多了，稀了点···
总之，我是新人，大家多多指教。”

食材明细

主料

粘米粉 适量
萝卜适量
瑶柱适量
蟹柳适量
虾仁适量
青椒适量
洋葱适量

辅料

水适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

海鲜萝卜糕的做法步骤

1
粘米粉和水的比例是3:1，用筷子搅拌均匀，尽量不要有凝块，调成米浆
2
萝卜削成丝，一个萝卜的三分之二或二分之一就够了（如果有专门削丝的工具就更好了，用削皮刀超累的）
3
上述说明的等等材料切丁
4
先将虾仁放入锅内炒一炒，加入一点胡椒粉（一点点就好了），然后放入其他切丁的材料一起炒
5
加入萝卜丝和些许水，焖炒一会
6
等萝卜丝变透明后，和米浆混合，大火蒸50分钟左右
7
蒸好后可以切片直接吃了，也可以用油煎一下

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