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炒猪肝

炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

洋葱 1个
木耳少许
胡萝卜 少许
猪肝 200g
青椒一个

辅料

生抽少许
老抽少许
葱少许
糖少许
盐少许
料酒少许

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒猪肝的做法步骤

1
准备好配菜，洋葱，木耳，胡萝卜，青椒，葱
2
猪肝切片，倒少许油拌匀，防止猪肝变沙
3
起油锅
4
倒入所有配菜煸炒
5
加少许盐炒匀
6
炒到半熟，盛出备用
7
另起油锅，倒入猪肝
8
迅速滑炒开
9
加入糖盐老抽生抽料酒
10
翻炒均匀
11
倒入配菜一起炒，1，2分钟即可关火
12
上菜！

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使用的厨具：炒锅

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